四、薄荷介绍: (提供资料)形态特征:| 多年生草本 | 茎直立,高30~60厘米,下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎,锐四稜形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部仅沿稜上被微柔毛,多分枝。 | | 叶片 | 长圆状披针形,披针形,椭圆形或卵状披针形,稀长圆形,长3~5(7)厘米,宽0.8~3厘米,先端锐尖,基部楔形至近圆形,边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿,侧脉约5~6对,与中肋在上面微凹陷下面显著,上面绿色,沿脉上密生余部疏生微柔毛,或除脉外余部近于无毛,上面淡绿色,通常沿脉上密生微柔毛,叶柄长2~10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。 | | 轮伞花序 | 腋生,轮廓球形,花时径约18毫米,具梗或无梗,具梗时梗可长达3毫米,被微柔毛,花梗纤细,长2.5毫米,被微柔毛或近于无毛。 | | 花萼 | 管状钟形,长约2.5毫米,外被微柔毛及腺点,内面无毛,10脉,不明显,萼齿5,狭三角状钻形,先端长锐尖,长1毫米。 | | 花冠 | 淡紫,长4毫米,外面略被微柔毛,内面在喉部以下被微柔毛,冠檐4裂,上裂片先端2裂,较大,其余3裂片近等大,长圆形,先端钝。雄蕊4,前对较长,长约5毫米,均伸出于花冠之外,花丝丝状,无毛,花药卵圆形,2室,室平行。 | | 花柱 | 略超出雄蕊,先端近相等2浅裂,裂片钻形。花盘平顶。 | | 小坚果 | 卵珠形,黄褐色,具小腺窝。花期7~9月,果期10月。 |
品种类型:| 品种类型 | 根据薄荷茎秆颜色及叶子形状不同,可将薄荷分为两种类型:紫茎紫脉类型和青茎类型。 | | | | 青茎 | 幼苗期茎基部紫色,上部绿色,中后期茎基部淡紫色,中上部绿色。叶脉淡紫色或者青白色,略下陷。幼苗期叶为圆形或卵圆形,中后期为椭圆形。幼苗期叶片为绿色,中后期叶片呈现深绿色。花冠为白色微蓝,雌雄蕊俱全,大部分品种结实率高,地下茎和须根入土深,暴露在地表的匍匐茎较少,分枝能力和抗逆性强,挥发油产量较稳定,但油的质量不如紫茎类型。 | | | | 紫茎紫脉 | 幼苗期茎为紫色,中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色,上部茎为青色。幼苗期叶为椭圆形,中后期为长椭圆形。叶脉幼苗期为紫色,中后期中下部叶片的叶脉呈现明显紫色,上部叶片叶脉呈淡绿色。幼苗期叶片为暗绿色或微紫色,叶缘锯齿浅而稀且呈紫色,中后期叶片为绿色。花冠为淡紫色,雄蕊不露,大部分品种结实率低,生长势和分枝能力较弱,地下茎及须根入土浅,暴露在地面的匍匐茎较多,抗逆性差,挥发油产量不稳定,但质量好,油中含薄荷脑量高。 |
药用价值:薄荷是中国常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈,疽,疥,癣,漆疮亦有效。 薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛,胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌,利尿,化痰,健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。 食用价值:薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒,冲茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克,蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。 如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。 薄荷豆腐,功效:可治疗伤风鼻塞,打喷嚏,流鼻涕等症。 薄荷鸡丝,功效:消火解暑。 薄荷糕,功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤,功效:可治小儿久咳。 薄荷汤,功效:解毒败火。 薄荷凉茶,饮用后通体舒坦,精力倍增。 此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖,牙膏等,起到清凉提神,泻火的功效。 另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色,具有较强的薄荷特殊气味。 分布情况:薄荷广泛分布于北半球的温带地区,中国各地均有分布。中国各地多有栽培,其中江苏,安徽为传统地道产区,但栽培面积日益减少。热带亚洲,俄罗斯远东地区,朝鲜,日本及北美洲(南达墨西哥)也有。 生长环境:| 生长环境 | 薄荷对环境条件适应能力较强,在海拔2100米以下地区可生长,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。 | 温度 | 薄荷对温度适应能力较强,其根茎宿存越冬,能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃~30℃。气温低于15℃时生长缓慢,高于20℃时生长加快。在20℃~30℃时,只要水肥适宜,温度越高生长越快。 | 光照 | 薄荷为长日照作物,性喜阳光。日照长,可促进薄荷开花,且利于薄荷油,薄荷脑的积累。 | 土壤 | 薄荷对土壤的要求不十分严格,除过砂,过黏,酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外,一般土壤均能种植,以砂质壤土,冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6~7.5为宜。 |
栽培技术:选地整地 | 对土壤要求不严,除了过酸和过碱的土壤外都能栽培。选择有排灌条件的,光照充足的塘边,屋边,水渠边等零散土地,土质肥沃,地势平坦为好。砂土,光照不足,干旱易积水的土地不易栽种。种过薄荷的土地,要休闲3年左右,才能再种。因地下残留根影响产量。整地,深翻地,施腐熟的堆肥,土杂肥和过磷酸钙,骨粉等作基肥,每公顷37500~45000千克,耙细,浅锄一遍,把肥料翻入土中,碎土,耙平做畦宽200厘米。 | | | | 育苗繁殖 | | | 育苗 | 1.根茎繁殖:培育种根于4月下旬或8月下旬进行。在田间选择生长健壮,无病虫害的植株作母株,按株行距20×10cm种植。在初冬收割地上茎叶后,根茎留在原地作为种株。
2.分株繁殖:薄荷幼苗高15cm左右,应间苗,补苗。利用间出的幼苗分株移栽。
3.扦插繁殖:5~6月份,将地上茎枝切成10cm长的插条,在整好的苗床上,按行株距7×3cm进行扦插育苗,待生根,发芽后移植到大田培育。 | | 移栽 | 1.薄荷在第二年早春尚未萌发之前移栽,早栽早发芽,生长期长,产量高。栽时挖起根茎,选择粗壮,节间短,无病害的根茎作种根,截成7~10cm长的小段,然后在整好的畦面上按行距25cm,开10cm深的沟。将种根按10cm株距斜摆在沟内盖细土,踩实,浇水。
2.摘心打顶,5月份当植株旺盛生长时,要及时摘去顶芽,促进侧枝茎叶生长,有利增产。 | | | | 田间管理 | | | 1.查苗补栽 | 田间基本全苗后,应及时查苗,对缺苗或苗稀的点,片要进行补栽。 | | 2.中耕除草 | 全苗后,行间中耕除草,株间人工除草,以保墒,增(地)温,消灭杂草,促苗生长。封行前中耕除草2~3次。收割前拔净田间杂草,以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量。 | | 3.适时追肥 | 在苗高10~15cm时开沟追肥,每亩施尿素10kg,封行后亩喷施5ml喷施宝+磷酸二氢钾150g+尿素150g两次。 | | 4.科学浇水 | 薄荷前中期需水较多,特别是生长初期,根系尚未形成,需水较多,一般15天左右浇一水,从出苗到收割要浇4~5次水。封行后应适量轻浇,以免茎叶疯长,发生倒伏,造成下部叶片脱落,降低产量。收割前20~25天停水。 | | | | 病虫防治 | | | 病害防治 | 薄荷主要病害是黑胫病,发生于苗期,症状是茎基部收缩凹陷,变黑,腐烂,植株倒伏,枯萎。防治上可在发病期间亩用70%的百菌清或40%多菌灵100~150g,兑水喷洒。 | | 薄荷锈病 | 5~7月易发,用25%粉锈宁1000~1500倍液叶片喷雾。 | | 斑枯病 | 5~10月发生,发病初期喷施65%的代森锌500倍液,每周一次即可控制。 | | | | | 虫害防治 | 薄荷主要害虫有“造桥虫”,危害期在6月中旬左右,8月下旬左右。一般虫口密度达10头/平方米,每亩可用敌杀死15~20ml,喷洒1~2次,或用80%敌敌畏1000倍喷洒。 |
植物文化:冥王哈迪斯(Hades)爱上了美丽的精灵曼茜(Menthe),引起了冥王的妻子佩瑟芬妮(Persephone)的嫉妒。为了使冥王忘记曼茜,佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草,长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后,她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳,越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草,她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷(Mentha)。 薄荷是一种充满希望的植物,人生难免有许多错过的人或者事物,能再次相遇,相亲和相爱的机会几乎没有,但越是没有就越是想念,薄荷虽然是一种平淡的花,但它的味道沁人心脾,清爽从每一个毛孔渗进肌肤,身体里每一个细胞都通透了,那是一种很幸福的感觉,会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰,所以薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。此外,它还有一种花语是“有德之人”。 |
