海岩对扮演潘玉龙的张峻宁（右）和出演金智爱的韩星郑柔美（左）都给予了肯定的评价。  潘玉龙最后如何选择，是和豆豆走到了一起（右图），还是与众望所归的杨悦走到了一起（左图），《五星大饭店》结局没有给出明确的答案。
海岩最新力作《五星大饭店》近日在央视一套与观众见面，一天一集的播出速度让观众感觉有些不过瘾。“另类青春偶像剧”“励志剧”“超越日韩剧的精良制作”……历经两年艰难出炉的《五星大饭店》有很多光环，海岩也对自己首部登陆央视一套的作品期许很高。针对观众的一些评价，海岩昨天接受本报专访时一一回应。由于剧中用了不少韩国演员，观众质疑海岩也落入了“哈韩”的俗套，对此海岩坚决否认，“别冤枉我。别人用外国演员可能是出于商业考虑，我用韩星纯粹是为了艺术。” 观众：接待贵宾排场有点大 海岩：真实情况其实更隆重 在很多普通老百姓眼里，五星级饭店具有一定的神秘感，因此不少观众对剧中表现饭店管理、运作的情节特别关注。其中，韩国时代集团董事长金智爱入住万乘大酒店的过程引发热议，有观众认为排场过大，感觉像接待某个国家首脑，弄得人仰马翻，“酒店如果同时接待几位这样的人物还不乱了套？”但海岩表示这一细节并没有被夸大，“一些跨国公司，如非常知名的企业，他们老总的派头很大，酒店接待的隆重程度比这个还要高。”至于为尊贵的VIP客人提供贴身管家服务，海岩说绝大部分五星级饭店都有这一服务，“重要的客人有这样的需求，饭店就会用这种方式、这种规格来接待。” 作为昆仑饭店的董事长、中国旅游饭店业协会会长，海岩进入酒店管理行当已有30年。他表示，《五星大饭店》里大部分关于酒店管理的描写都是真实的，尤其是细节，比如员工进酒店的培训，要端着盘子快跑，要学会滚桌子。但也不拘泥于生活，有艺术加工的成分，海岩不希望大家把《五星大饭店》当作饭店管理的教科书来看。 打着中国旅游饭店业协会会长的牌子，海岩拍摄《五星大饭店》得以在上海金茂凯悦、海南索菲亚、上海华亭等13家豪华酒店取景。在得意自己面子大的同时，海岩也很心疼钱：“大部分都要付钱的。” 观众：剧情跳跃有些看不懂 海岩：两次动剪损失几百万 有观众反映《五星大饭店》节奏太快，剧情甚至有些跳跃，如果没有看过小说，很难把人物关系弄清楚。对此，海岩认为剧情跳跃是因为后期剪辑时两次动刀，剪掉了四集，也让他损失了几百万。 据海岩介绍，《五星大饭店》拍出来时是34集，“后来剪到了32集。给央视看完之后，他们希望再压缩一下，尤其是前面，希望让主要事件尽早出现。这样虽然满足了喜欢节奏快的观众的需求，但进入剧情就不如小说那样从容、那样生活化，太快了也会让人不舒服。”两次动剪，两次进棚修改，让海岩很费心，也很费钱，“全部都要动，音乐要重贴，四集损失了几百万。” 观众：电影手法有点儿晕 海岩：多看几集便能适应 精良的制作让观众对《五星大饭店》充满了期待，但对剧中一些电影手法的运用，比如晃动的镜头、灰暗的色彩，有些观众颇为不适，认为是在刻意耍酷。海岩则说，有人喜欢就必定有人不喜欢。拍摄时，他也没往电影那方面去想，只想在制作水准上上个台阶。“中国是全世界电视市场最大的国家，电视剧的制作水准却低于美剧、日剧，甚至低于韩剧，我们愿意不计代价对镜头做一些精良的制作，但精良不一定有好的回报，有的人不一定买账。有的人能从中得到审美的享受，但有些人只想看看故事，看看演员，对他们而言，我们是白花钱。” 海岩还力挺导演刘心刚的用心：“一般人3天拍1集，他要10天拍1集，一个黄昏的镜头他居然等了20天。”海岩认为，观众多看几集就会适应刘心刚导演的拍摄手法。 观众：韩星用得有点儿多 海岩：用韩星不等于哈韩 由于故事涉及韩国时代集团，《五星大饭店》中韩国演员不少，轻易地引起了模仿韩剧、“哈韩”的质疑。海岩回应说，他不看韩剧，“导演和主创也不太喜欢韩剧。这个戏我乐意多花点钱，在业内有好评，自己看得比较舒服一些。作家多少都有一些自恋，少吃少喝没关系，自己看着得舒服。没有说要跟谁比，要打晕谁。” 在选角时，海岩称也曾想过让中国人来演，“也选了一些演员试镜，包括朝鲜族的、会说韩语的，但感觉就是不像，让广东人装香港人还不像呢，最后还得老老实实选韩国演员。”海岩说，别人用外国演员可能是出于商业方面的考虑，他用韩星纯粹是为了艺术。 提及出演金智爱的韩星郑柔美，海岩赞誉有加：“当时我们选了四五个韩国演员，郑柔美的形象比较适合金智爱这个角色。她聪明至极，第一次到我家做客时一中文也不会说，后面一些戏却都在用中文说台词了。” 观众：结局不明有些遗憾 海岩：准备单拍15分钟结局 有性急的观众提前看完了《五星大饭店》的碟片，发现电视剧的结局与小说中的一样，潘玉龙当上了贴身管家，推门而入，发现自己要服务的对象竟然是豆豆，镜头到这里戛然而止。潘玉龙如何选择，能否与众望所归的杨悦在一起成为悬念。 海岩说，他正在考虑单拍一个15分钟的结局，“现在这个结局很多观众会有意见。在央视审片时，审片组六个人分成两派，一派坚决反对这个结局，说不过瘾；还有一派说太好了，绝对不要动。结果大家没有达成一致，最后表示尊重艺术家的创作。” 据海岩透露，《五星大饭店》最近正式与日本NHK电视台签下合约，将于明年在日本播出，“这个结局日本人肯定是不能接受的，到底潘玉龙爱谁，得有个说法。我们打算给日本单做一个版，拍15分钟的结局，把一男三女的归属做个交待。”到底用怎样的结局，海岩表示有几个想法在考虑，目前还没有确定。 | 
